Забезпечення питного режиму в закладах освіти
Забезпечення питного режиму в закладах освіти
Вода - важливий елемент в організмі людини. Вона становить приблизно 2/3 маси її тіла. Вода бере участь у всіх обмінних процесах, необхідна для травлення, всмоктування поживних речовин, виведення продуктів обміну речовин, терморегуляції, підтримки електролітного балансу, забезпечує транспорт кисню та поживних речовин до всіх клітин тіла.
Одним із суттєвих компонентів організації дитячого харчування є дотримання питного режиму. У дитячому віці вкрай необхідно стежити за водним балансом. Саме вода відіграє ключову роль у формуванні та розвитку життєво важливих систем дитини. При втраті води до 2% маси тіла (1–1,5 л) активність мозку та працездатність зменшуються на 20%.
Забезпечення дітей якісною питною водою у закладах освіти є важливою складовою створення безпечних та здорових умов перебування. Вода необхідна для підтримання нормальної життєдіяльності організму, збереження працездатності та профілактики ряду захворювань.
Нормативні вимоги
Згідно із Санітарними регламентами для закладів загальної середньої освіти та дошкільних навчальних закладів, у закладах освіти має бути організовано питний режим.
Відповідно до чинних санітарних норм і правил заклади освіти зобов’язані:
- забезпечувати дітей постійним доступом до безпечної питної води;
- використовувати централізоване водопостачання або сертифіковану фасовану воду;
- обладнувати питні фонтанчики, кулери чи бачки з кришками та кранами;
- здійснювати регулярне миття та дезінфекцію ємностей для зберігання води;
- організовувати контроль якості питної води лабораторними методами.
Добова потреба у воді (середні орієнтовні показники):
- 6–7 років (молодші школярі)
- близько 1,2–1,5 л/добу (40–50 мл/кг).
- 8–10 років
- близько 1,5–1,7 л/добу (35–45 мл/кг).
- 11–13 років
- близько 1,7–2,0 л/добу (30–40 мл/кг).
- 14–17 років (підлітки)
- близько 2,0–2,5 л/добу (30–35 мл/кг).
Важливі уточнення:
- У спекотну пору року чи за умов підвищеної фізичної активності (заняття спортом, перебування на сонці) потреба у воді може зростати на 20–30%.
- Йдеться не лише про питну воду, але й про рідину, отриману з супів, молока, соків, фруктів та овочів.
- Для шкільних закладів рекомендовано забезпечувати постійний доступ дітей до безпечної питної води (охолодженої улітку, кімнатної температури взимку).
Роль педагогів та батьків
Адміністрація закладу повинна забезпечити умови, за яких дитина має вільний доступ до питної води протягом усього дня. Педагоги зобов’язані формувати у вихованців правильні гігієнічні навички та нагадувати про необхідність вживання води.
Батькам рекомендовано:
- звертати увагу на організацію питного режиму у закладі, який відвідує дитина;
- забезпечувати дитину індивідуальною пляшкою з водою;
- сприяти формуванню корисної звички пити саме воду, а не солодкі напої.
Солодкі газовані напої – це синтетичні продукти. Солодка вода містить цукри, ароматизатори, барвники, консерванти, які шкідливі для здоров’я, особливо у ранньому віці. Вона може викликати не лише карієс, цукровий діабет, але й призвести до ряду інших непоправних порушень у дитячому організмі.
Важливо пам’ятати
Недостатнє вживання води може призвести до швидкої втомлюваності, зниження уваги, головного болю та порушення самопочуття. Тому дотримання питного режиму є обов’язковим елементом збереження здоров’я дітей у закладах
Держпродспоживслужба наголошує: створення належних умов для забезпечення дітей якісною питною водою – запорука їхнього здоров’я, гарного самопочуття та успішного навчання.
